今日は久々にプレーンで試作してみました。

右側と左側で少し出来が違うのは型の処理方法が違うからです。

右の方で、明後日から製品の製造に移りたいと思います。

今回の商品ラインナップにはプレーンは入りません。

ちんすこうといえばプレーンがよく売れるらしいのですが、自分はあまりプレーンが好きではないのです。

好きではないというと変なのかもしれませんが、ほとんどのちんすこうのプレーンは砂糖味なんですよね。

香料使ってるメーカーさんはバニラ味ですね。

うちは小麦味のちんすこうを作りたいのです。初代のバラ型を食べてことがある人なら、あの小麦の香りがしっかりと伝わる美味しさを覚えておられるかもしれません。

あの域の味に到達できた頃に販売したいと思います。

明日は、配管のメンテをしなければならなくなってしまったので衛生面を考えて製造は行わないようにします。

販売は目と鼻の先にまでやってきました。全速前進でラストスパートです。