ようやく肉球紋型Ver.6の印刷を開始しました。

Ver.5からここまで長かったぁ。

型だけ見るとかなり良い出来に思う。

しかし、紋型菓子としては、生地の抜け具合が良いかにつきます。

まだいくつか印刷しないとだめですが、今晩と明日になりますね。

明日は研磨も並行してやろうと思います。

遅くとも明々後日までには１度型抜きをしてみて、アセトンベーパーが必要かどうか見極めたいと思います。

まだまだ、学ばなければならないことがたくさんありますが、とにかく、ちんすこうを作ってみます。